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【粟米豆腐煎餅】#BB食譜

100克豆腐含鈣量為140-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的食品之一,它含有8種人體必需的胺基酸,還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等。豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素,還含有醣類、植物油和豐富的優質蛋白,素有「植物肉」之美稱。

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食材:米粉30克、粟粉10克、豆漿80g、嫩豆腐40g、粟米適量

做法:
1.把嫩豆腐切小塊並攪碎。
2.米粉分幾次加入豆漿拌勻,再加入粟粉。
3.把豆腐碎加入豆漿糊中拌勻,再放入易潔鍋煎香即可。

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