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【綠葉蔬菜茸】適合4-6個月大的BB

材料:菠菜、白菜或西蘭花200克
奶 (母乳或日常嬰兒配方)或開水一湯匙
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做法:
1.蔬菜洗淨,摘去根部或切去根部較硬的部份。
2.水滾後灼蔬菜至腍身,隔水,切碎。
3.將蔬菜及少許的奶或開水加入攪拌器,打至幼滑便成。
4.取出所需的份量,其餘的蓋好,放回雪櫃,可保存二十四小時。
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亦可把蔬菜茸雪成冰粒,但如果要冷藏成為冰粒的話,不要加入奶,可於冰格保存數天,但食用之前要徹底翻熱。

綠色蔬菜(菠菜、白菜、西蘭花)含有纖維素、葉酸、維他命C及多種礦物質等,有助寶寶腸道健康及增強對細菌感染的抵抗力。由於綠葉蔬菜中的味道比瓜茸和番薯紅蘿蔔茸濃烈,所以斷奶初期媽媽應讓寶寶先試瓜茸和番薯紅蘿蔔茸,而每星期進食的次數應該按寶寶的接受程度而定。

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