材料:
雞翼
薯仔粒
甘筍粒
紫椰菜絲
西蘭花
調味料:
0納咖哩粉
bb麻油
bb豉油
蒜蓉
做法:
1. 先將雞翼用少許麻油同醃約10分鐘。
2. 起鍋爆香蒜蓉後放入雞翼煎至金黃色
3. 放入薯仔粒及紅蘿蔔粒炒香後加水。
4. 茶匙咖哩粉,1茶匙豉油及少少糖調味。
5. 加入蔬菜煮至軟身,再加入煎好的雞翼略煮。
6. 最後1茶匙生粉水煮至收汁 熄火。
備註:
1. 可隨意加入其他肉類(如肥牛,雞柳,豬肉等。)並可配上通粉,意粉,烏冬等澱粉質。
2. 視乎小朋友咀嚼程度行量切粒大小
3. 如果BB仲細,可以不用落油爆香,直接落水煮
Text & Photos by 駿琳mama育兒生活札記
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