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【賀年食品的健康飲食建議】

由政府成立的降低食物中鹽和糖委員會宣傳教育工作小組,聯同食物環境衞生署食物安全中心於農曆新年前檢視市面部分預先包裝賀年食品的營養標籤,研究這些食品的營養素含量,調查發現糖漬食品和甜年糕的糖含量一般都屬高糖級別(每100克食物含有多於15克糖)。其中一款黑糖年糕和一款椰汁年糕,其每100克糕點的糖含量多於40克,即進食三片(約150克)便超過建議每日糖攝入量(按2 000千卡的膳食計算,游離糖的每日攝入量應少於50克)。另外,一款糖冬瓜每100克的糖含量更多於70克,即進食三片(約50克)便佔建議每日糖攝入量約70%。至於其他新春糕點如蘿蔔糕或芋頭糕,每100克的鈉含量平均約為400毫克,並未達至高鈉水平(每100克食物含有多於600毫克鈉)。

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委員會提醒市民歡度假期時亦要注意均衡飲食,避免過量進食高能量、高糖分、高鹽分或高脂肪的賀年食品。有些賀年食品如糖冬瓜和甜年糕等糖含量較高,而煎炸賀年食品如笑口棗、油角和蛋散的總脂肪含量亦較高,要特別注意食用分量。

有關賀年食品的健康飲食建議:

糕點類:

*可選擇低糖年糕
*盡量用蒸或微波爐翻熱的方法去煮或翻熱糕點
*吃糕點時,盡量不加或少用醬料或佐料
*若自製糕點,可用瘦肉、蝦米和冬菇代替臘腸和臘肉

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油炸食品:
*可選擇較低脂又香脆的小食,如不經油炸的米餅、米通等,代替油炸食品

糖果類:
*可選購小巧獨立包裝的食物以控制進食分量
存放較健康的食品如原味果仁和種籽和無添加油鹽糖的乾果於全盒內

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