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懶人食譜

【簡易食譜】芝士火腿雲朵蛋 | Natmama親子育兒生活誌

材料:

雞蛋 4 顆
火腿 2 片
蔥粒 20 克
巴馬臣芝士碎 40 克
鹽 2 少許
黑胡椒 2 克

做法:

1. 預熱焗爐至攝氏220度。將火腿切成小塊,加入煎鍋中炒至脆身,盛起放在廚房紙上吸去多餘油份

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2. 準備兩隻碗,分別打入蛋白和蛋黃

3. 將蛋白打發至挺身

4. 在蛋白中加入巴馬臣芝士碎、蔥粒及火腿粒,輕手拌勻

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5. 將蛋白分成四份放在牛油紙上,每一份中間挖一個洞

6. 將蛋白放入焗爐焗3分鐘,取出後在洞內放入蛋黃

7. 灑上鹽及黑胡椒,再放入焗爐焗2-3分鐘至金黃色即成

食譜及圖片來源:Natmama親子育兒生活誌

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