材料：
批皮 & 面：
低筋麵粉 200g
牛油 100g
蛋黃 一隻
饀料：
雞柳 兩條
洋蔥 1/4個
蒜頭 一粒
青蔥 一條
青豆 適量
磨菇 適量
調味料：
配方奶/忌廉 120ml
香草 適量
橄欖油 少許
低筋麵粉：一茶匙(加落配方奶做成白汁)
胡椒粉 適量
做法：
1. 牛油放軟並切粒，加入麵粉中捽成泥沙狀至完全融合，再打入蛋黃，快速搓成麵團並用保鮮紙蓋上放入雪櫃雪45分鐘。
{adv here}
2.預熱焗爐至200度。
3.燒熱鍋落油先炒香蒜頭，香蔥，洋蔥。
4.加入雞柳炒，再落青豆及磨菇炒一陣(蒜頭及蔥可不入焗爐，我炒香了便篩走)。
5.加入白汁(預先混合好奶和麵粉並攪拌好)。
6.再加入鹽和胡椒粉調味(如需要)。
{adv here}
7.最後加入香草。
8.取出麵團，一半為批底，留一半為批面，用砧板壓平麵團，並用模具蓋出批面，要大約的份量，輕輕拿起，如散了再慢慢搓至圓形，模具蓋好批面就掃油。
9.用指腹平均地將批底皮壓向四邊，厚薄要平均。
10.倒入炒好的饀料至約8成滿。
11.用剛蓋好的批面蓋頂，如形狀走樣，慢慢黏至圓形再用手指把每邊黏口封好，接口黏好就成功，封好接口後，再在批面用刀劃上幾個十字。
12.批面掃上一層蛋漿，放入200度焗爐焗20-25分鐘，直至批面金黃色。
{adv here}
Tips:
• 可隨喜好更加食材，或可加粟米和薯仔。
• 批面和底可改做用酥皮。
• 調味料份量隨喜好加入。
• 每個焗爐溫度不同，請留意。
• 較小的小朋友建議用配方奶做汁。
食譜及圖片來源：My Little Wan Pig
