應節哈佬喂【南瓜飲食忌宜】

南瓜含澱粉質和纖維素，帶來充飢飽腹和補充體力之效果；其所含類胡蘿蔔素及所屬的葉黃素，則帶來保護眼睛和視力的作用；此外，南瓜還含有益心臟健康的鎂質和鉀質成分，有益心臟健康。

宜：

1. 南瓜與蝦：南瓜豐富的維生素 C 與蝦的蛋白質搭配食用，可促進膠原蛋白的合成，能增強肌膚的彈性，亦有助預防黑斑和雀斑的生成，故有美目美肌的功效。

2. 南瓜與糙米：南瓜所含的葉酸配合糙米豐富的鐵質成分，兩者同煮成南瓜飯或南瓜粥，能加強人體的造血功能，有助於改善貧血、消除疲勞，恢復氣色。

3. 南瓜與蓮子搭配，適宜糖尿病、冠心病、高血壓、高血脂等患者，以及肥胖、便秘者食用。

4. 南瓜與「降糖靈」: 「降糖靈」可促進組織細胞對葡萄糖的利用，因而有降血糖的療效；而南瓜富含果膠及微量元素，能控制餐後血糖的升高，二者同服可提高藥效。

{adv here}
忌：

1. 南瓜與醋：食用醋的醋酸成分會干擾南瓜所含澱粉質的分解，影響澱粉質的消化，使之滯留於胃中而導致腐敗，不利於健康。

2. 南瓜與豬肝：南瓜的膳食纖維會結合上豬肝的銅質等礦物質時會降低人體對這些礦物質的吸收。

3. 南瓜含硼較多，不宜與維生素 B6 同食用，以免影響維生素 B6 的吸收。