洗碗的最佳幫手，一定是百潔布，令清潔碗碟中的污漬更容易清洗。其實大家又別以為百潔布每天使用時都會加入洗潔精便很乾淨，因為百潔布隙孔眾多，容易暗藏大量細菌，長期沖洗也讓內部的孔隙暗藏了大量的細菌。根據美國亞利桑那大學公共衞生、環境科學和免疫學教授、微生物學家Charles Gerba調查指在數百個家庭收集海綿樣本後，發現有15%海綿更藏有沙門氏菌，當中包括威脅我們健康的沙門氏菌、大腸桿菌。德國《科學報告》研究更指出：每平方厘米的百潔布裏面就藏有45億個細菌！所以定期清潔是必須的！ 確保洗碗洗得衞生！
浸泡法
用一碗熱水加適量洗潔精拌勻，再將百潔布放入浸泡，浸泡過程可以深入百潔布海綿發揮清潔效果。浸泡一段時間後，用清水沖洗百潔布並擰乾，再置放通風處晾乾！平時應該每2天清潔一次百潔布！
除臭法
若百潔布有少許異味，可以滴少量檸檬汁或白醋，再加洗潔精搓5分鐘之後沖水扭乾就可以！
日常保養：不同器具有不同專屬百潔布
平日應該預備幾塊百潔布，每塊用來清洗不同器具，不要同一塊百潔布同時清洗碗、廚具，這會加速百潔布損耗及容易交叉感染，不太衛生。
另外每次用後都必須將百潔布扭乾、放在乾爽位置，每1-2個月就應該更換新的百潔布。
廚房抹布清潔
在煲中加入清水和1-2湯匙的梳打粉煮沸，再放進抹布，用中火滾2-3分鐘，之後夾出抹布用清水沖洗後晾乾，抹布應該3天清潔一次。
資料來源：香港01 / 頭條日報
