藍莓一向是歐美國家的「超級食物」,抗氧化能力強,健康好處多多!藍莓含有豐富的營養素,如:維生素C、鈣、鎂、葉酸等。其中,葉酸對於胎兒發育有好處;鎂有助控制血壓,預防子癇前症(妊娠毒血症)。而且,藍莓的膳食纖維也能減少孕期常見的便祕問題,適量的纖維可以促進腸道健康,而藍莓就是補充膳食纖維的好選擇。每天吃一小把藍莓,就能增加不少纖維攝取量。
藍莓更有助預防膀胱感染,美國羅格斯大學(Rutgers University)研究顯示,藍莓可以預防細菌附著在尿道壁上,因此增進尿道健康,並降低膀胱的感染風險。而美國加州大學戴維斯分校(University of California at Davis)研究員指出,藍莓可以減少壞膽固醇在血管內堆積,減少發生中風和心血管疾病的機會。美國農業部專家也表示,藍莓含有豐富的物質,有助對抗心臟病和肥胖。