寶寶太約6個月大開始加固,呢個時候寶寶嘅輔食唔需要加入任何調味料。對於寶寶來講,高鹽飲食係非常危險,因為攝取過量嘅鈉容易引起呼吸道疾病,影響身體對微量元素嘅吸收,仲會影響腎臟同心臟嘅發育,引起高血壓等疾病。而且,從小養成「重口味」嘅飲食習慣,會增加長大後患高血壓等疾病嘅風險。所以,寶寶嘅日常飲食一定要嚴格控制鹽嘅攝取量。
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1歲以下無需加鹽
天然食品中嘅鹽已經可以滿足寶寶需要,所以1歲以下唔需要額外加鹽。
1~3歲盡量少食鹽
呢個階段嘅幼兒每日需要700mg嘅鈉(相當於1.8g食鹽),但一般情況下,寶寶可以從食物當中獲取足夠嘅鈉,例如奶類、主食、肉類、綠葉蔬菜、水果等,所以3歲以下嘅寶寶應盡量少食鹽,只要寶寶接受到無加鹽嘅食物,就唔需要刻意加鹽。
3~6歲每天攝入食鹽不超過2g
3-6歲嘅小朋友每日大約需要900mg嘅鈉(相當於2.3g食鹽),除咗食物本身含有嘅鈉,必須透過食鹽獲取嘅鈉並唔多,因此3-6歲嘅寶寶每日攝取嘅食鹽唔應該超過2g。
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不要忘了「隱形鹽分」
雖然大部分家長都會按照專家嘅建議控制食鹽嘅攝入,但實際上小朋友嘅食鹽攝取量已經超標,因為家長們普遍都忽略咗隱形鹽分。例如一份早餐麥片嘅鈉含量可以高達1030mg, 已經超出一個3-6歲兒童每日嘅攝取上限,而兩片半白麵包嘅鈉有可能超過600mg。一啲甜嘅零食,例如餅乾、蛋糕、雪糕等,生產過程中都需要加入鈉,好似檸檬夾心餅,每100g就含有700mg嘅鈉,朱古力夾心餅則有500mg。
資料來源:字媒體