身高由遺傳決定一切?只要識得把握黃金成長期,改善日常生活習慣,後天補救唔係冇可能!
成長期的飲食要點為何?
想小朋友快高長大,必須確保主食(飯)、肉(肉、魚、蛋、大豆製品)、蔬菜(包含海藻和菇類)、水果、乳製品(牛奶、乳酪)等五大營養來源嘅均衡攝取。正餐食得少嘅小朋友,通常係因為餐與餐之間食太多零食,到真正食飯嘅時候已經飽到食唔落,營養攝取不足,自然長唔高。
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小朋友討厭食蔬菜,會對身高有影響嗎?
唔食蔬菜嘅話,體內會缺乏維他命、礦物質等營養素,無法順利合成細胞同組織,對於小朋友成長有不良影響。想小朋友攝入更多蔬菜,可以將蔬菜煮成湯,對於唔鍾意食蔬菜嘅小朋友嚟講,比較容易接受。
「鋅」不足真的會長不高?
鋅係蛋白質合成以及骨骼發育必需嘅營養素,對於正在處於成長期嘅小朋友非常重要。由於食材喺加工過程中,鋅會流失,因此經常食即食食品或者加工食品,容易導致鋅攝取不足。牛肉、芝士、肝臟、豆腐、芝麻、杏仁、糙米等食材都含有大量嘅鋅。
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小朋友成長時容易缺乏的營養素
偏食嘅小朋友容易缺乏蛋白質、鈣質、維他命同礦物質,令肌肉同骨骼無法順利生長,影響發育。
以下幾種飲食習慣容易導致營養失衡:
缺乏蛋白質:麵包當正餐、多以麵類為主食、肚餓時食用餅乾或者果汁充飢。
缺乏鈣質:經常吃水果或酸的食物、少吃乳製品、多吃肉少吃魚。
缺乏維他命:討厭蔬菜、固定只吃幾樣食物,缺乏變化。
缺乏礦物質:經常吃便利商店的食物、冷凍食品或即食食品。
資料來源:早安健康