懷孕好食【紅石榴】

「石榴紅」（Grenadine）是一種顏色的名稱，因色彩與水果「紅石榴」（red pomegranate）中的漿果顏色相近，因此得名。紅石榴不僅好看、好吃，更讓人驚豔的是其營養價值。紅石榴又名「安石榴」，營養成分資料庫顯示，每100公克紅石榴，約含熱量67.2大卡、粗蛋白1.7公克、脂肪0.14公克、碳水化合物16.76公克、膳食纖維4.6公克。

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1.膳食纖維：攝取膳食纖維不僅有助於血糖、血脂的控制，對於想要減重的人來說，足夠的纖維攝取亦可提供飽足感，減少因為肚子餓而吃進太多零食或垃圾食物的機會，進而達到輔助減重的效果。若參考每人每日建議膳食纖維攝取量25至35公克，或每1000大卡攝取14公克的原則，每100公克紅石榴的膳食纖維含量高達4.6公克，適量攝取不失為補充纖維的好食物之一。

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2.維生素C：自由基可能因心理壓力、生活型態、環境或焦慮情緒等產生，當自由基於體內累積過多時，可能導致疾病的產生。此時，若能補充些維生素C，有助對抗和清除體內自由基，提升身體抗氧化力，遠離疾病的威脅。另外，維生素C也是協助膠原蛋白合成的物質，對於想要養顏美容的民眾，也是相當適合。

 

3.多酚類：石榴中的多酚類具有高度的抗氧化能力，在許多研究中被認為對於高血壓、高膽固醇血症、高血糖患者有益，並可抗發炎，預防心血管疾病的發生。