臨到新年,大家都喜歡「食好D」,給自己的寶寶都會想他一同「食好D」。想煮些香口一點的食物給他。這次就教大家這款bb版麥樂雞,切記香口食物就不能吃得太密。
1. 雞柳切粒放入攪拌機攪成蓉。
2. 加入粟米粒、雞蛋一隻(蛋白過敏的話可以只用蛋黃)、粟粉 / 低筋麵粉拌勻。
3. 用保鮮紙形(搓成圓柱體,好像糖果般紮實),放入冰格雪三十分鐘。
4. 完成冷凍後取出切成圓形或揉成麥樂雞形狀,掃一掃蛋黃及粟粉於兩邊,用細火加少許油煎至兩邊金黃即可。
【小貼士】
*不放入雪櫃冷凍也可,現成搓成球都可以
*煎完後用廚紙吸走多餘油份
*粟米可按個人喜好加入當中
*可將雞柳轉為雞脾肉
資料來源:cook1cook