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即溶咖啡都可以沖到「達人級」！專家教你「正確步驟」：口感香氣立即升級！

一杯充滿香氣的咖啡，帶給許多人開啟一天生活的儀式感，相信必定是上班一族不可或缺的良伴，有時為了方便，即溶咖啡成了不少人不錯的選擇。雖然有人認為即溶咖啡味道不能和外面賣的咖啡相提並論，但有專家分享了正確沖泡的3步驟，保證讓即溶咖啡的香氣、口感都升級！ 日本咖啡達人岩崎泰三，日前在朝日電視台的節目上特別分享了沖泡即溶咖啡的3個正確步驟。⏲2021-06-03 ☺301 Views ✎0

每天3杯咖啡，竟可讓氣喘發作率低28%？！加入「這個」還可抗氧化！

有關咖啡的健康效果有很多研究，根據2015年日本國立癌症研究中心預防研究小組發表的報告，在日本進行的大規模世代研究調查顯示，每天喝三杯至四杯咖啡的人，死亡率比完全不喝咖啡的人低二四％。而且因為心臟疾病、腦血管疾病、呼吸道疾病等死亡的風險，也顯著降低。 咖啡內含豐富的多酚，另一個大家都知道富含多酚的飲品是紅酒，每一百毫升的紅酒就含有兩百三十毫克的多酚，而咖啡則為兩百毫克，毫不遜色。多酚原本存在於植物的苦澀味和色素中，在葡萄、蘋果皮、蕃茄等水果上的自然色素就是多酚，加工前的咖啡果實其實也是深紅色，多酚也是咖啡的苦味成分。⏲2020-11-30 ☺245 Views ✎0

【女士必睇】這樣喝咖啡，加速燒脂！

咖啡除了提神、利尿、具抗氧化能力、防癌，美國國家衛生研究院和美國退休人協會研究發現，喝咖啡能延年益壽。只是從中醫角度來看，咖啡性辛溫，體質燥熱、嘴破、痔瘡者不適合。同時，咖啡對胃的刺激性較強，最好別空腹喝，最佳飲用時間為早餐後與下午2點前，也別飲用過量，免得上癮、心悸、失眠等負面效果統統來，就浪費咖啡的好處了。喝咖啡時別加太多糖、糖漿或奶，過多的調味品或油脂將降低咖啡本身的好處，讓熱量大增。 國外研究指出，運動前一個小時喝咖啡，攝取約200毫克咖啡因，可提高神經系統的興奮，促進身體能量消耗，加速脂肪燃燒，並且運動時更能專心一致，對於增強肌力和肌耐力都有助益，也能減少肌肉痠痛症狀。不過 [...]⏲2020-11-29 ☺265 Views ✎0

本地小朋友程式設計員主理 全港第一杯A.I. 咖啡　為你調配最適合當下心情的咖啡

Preface Coffee推出全港第一杯 A.I. Big-Data咖啡，根據客人落單一刻的天氣、時間、以及當日全球新聞頭條的快樂指數，為你調配出最適合當下心情的咖啡，令你可以真正「品味」生活！ 位於天后的Preface Coffee由一眾科技達人營運，他們一直致力將科技融入生活，是次更與本地介乎12歲至15的小朋友程式設計員合作，花了一個月，研發出全港第一個咖啡Big-Data A.I.智能系統。當客人踏入店中，就會見到在咖啡店上顯示的A.I.智能系統，貼心地列出了當日天氣的溫度、客人落單的時間，以及當刻全球新聞頭條出現的字眼計算快樂指數，並以這些數據，調配適合客人當下口味的咖啡 [...]⏲2020-09-16 ☺647 Views ✎0