飲食生活

即溶咖啡都可以沖到「達人級」!專家教你「正確步驟」:口感香氣立即升級!

一杯充滿香氣的咖啡,帶給許多人開啟一天生活的儀式感,相信必定是上班一族不可或缺的良伴,有時為了方便,即溶咖啡成了不少人不錯的選擇。雖然有人認為即溶咖啡味道不能和外面賣的咖啡相提並論,但有專家分享了正確沖泡的3步驟,保證讓即溶咖啡的香氣、口感都升級! 日本咖啡達人岩崎泰三,日前在朝日電視台的節目上特別分享了沖泡即溶咖啡的3個正確步驟。⏲2021-06-03 ☺147 Views ✎0
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每天3杯咖啡,竟可讓氣喘發作率低28%?!加入「這個」還可抗氧化!

有關咖啡的健康效果有很多研究,根據2015年日本國立癌症研究中心預防研究小組發表的報告,在日本進行的大規模世代研究調查顯示,每天喝三杯至四杯咖啡的人,死亡率比完全不喝咖啡的人低二四%。而且因為心臟疾病、腦血管疾病、呼吸道疾病等死亡的風險,也顯著降低。 咖啡內含豐富的多酚,另一個大家都知道富含多酚的飲品是紅酒,每一百毫升的紅酒就含有兩百三十毫克的多酚,而咖啡則為兩百毫克,毫不遜色。多酚原本存在於植物的苦澀味和色素中,在葡萄、蘋果皮、蕃茄等水果上的自然色素就是多酚,加工前的咖啡果實其實也是深紅色,多酚也是咖啡的苦味成分。⏲2020-11-30 ☺147 Views ✎0
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【女士必睇】這樣喝咖啡,加速燒脂!

咖啡除了提神、利尿、具抗氧化能力、防癌,美國國家衛生研究院和美國退休人協會研究發現,喝咖啡能延年益壽。只是從中醫角度來看,咖啡性辛溫,體質燥熱、嘴破、痔瘡者不適合。同時,咖啡對胃的刺激性較強,最好別空腹喝,最佳飲用時間為早餐後與下午2點前,也別飲用過量,免得上癮、心悸、失眠等負面效果統統來,就浪費咖啡的好處了。喝咖啡時別加太多糖、糖漿或奶,過多的調味品或油脂將降低咖啡本身的好處,讓熱量大增。 國外研究指出,運動前一個小時喝咖啡,攝取約200毫克咖啡因,可提高神經系統的興奮,促進身體能量消耗,加速脂肪燃燒,並且運動時更能專心一致,對於增強肌力和肌耐力都有助益,也能減少肌肉痠痛症狀。不過 [...]⏲2020-11-29 ☺168 Views ✎0
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本地小朋友程式設計員主理 全港第一杯A.I. 咖啡 為你調配最適合當下心情的咖啡

Preface Coffee推出全港第一杯 A.I. Big-Data咖啡,根據客人落單一刻的天氣、時間、以及當日全球新聞頭條的快樂指數,為你調配出最適合當下心情的咖啡,令你可以真正「品味」生活! 位於天后的Preface Coffee由一眾科技達人營運,他們一直致力將科技融入生活,是次更與本地介乎12歲至15的小朋友程式設計員合作,花了一個月,研發出全港第一個咖啡Big-Data A.I.智能系統。當客人踏入店中,就會見到在咖啡店上顯示的A.I.智能系統,貼心地列出了當日天氣的溫度、客人落單的時間,以及當刻全球新聞頭條出現的字眼計算快樂指數,並以這些數據,調配適合客人當下口味的咖啡 [...]⏲2020-09-16 ☺441 Views ✎0
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女性喝咖啡有助預防黑色素瘤?

  香氣撲鼻、苦中帶甘的咖啡已然成為國人生活中不可或缺的一部分,除了濃郁芬芳有助提神醒腦、放鬆身心,其中含有的咖啡多酚更是預防多種生活習慣病的超級營養,對預防動脈硬化等心腦血管疾病,甚至是癌症都可能有效。而近年研究更指出,喝咖啡能幫助降低女性罹患黑色素瘤、基底細胞癌等皮膚癌風險達20~23%,不過在選購時要注意,咖啡可能要選對才比較有效。⏲2019-11-10 ☺353 Views ✎0