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【消委會測試】Bruno 鑄鐵鍋檢出致癌重金屬釋出超標16倍!邊款「港女煲」好?

近年大家都愛用鑄鐵鍋烹調各種炆燉菜式,消委會近日就測試了7款鑄鐵鍋,發現有4款樣本的金屬釋出量,超出相關標準所訂的上限。近年大受港人熱捧的Bruno鑄鐵鍋被檢出致癌重金屬砷(Arsenic),其釋出量超出國際標準訂上限16倍;而Lodge鑄鐵鍋則被檢出鐵(Iron)的釋出量超出歐洲委員會指引上限54倍,後者整體表現遜色,只得2星總評。而意牌Lagostina、深受港女歡迎的Le Creuset和Staub及鑄鐵鍋則表現最佳,不但通過金屬釋出量測試,傳熱速度及熱力均勻度亦表現較好。 Bruno鑄鐵鍋檢出釋出致癌重金屬⏲2021-11-15 ☺649 Views ✎0
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消委會|17款嬰幼兒穀類食品 8成含微量重金屬

嬰幼兒需要吸收足夠和均衡的營養才能健康成長,至約6個月大,隨着嬰兒的乳齒增多,消化機能亦有進展,家長及照顧者可在餵哺母乳或配方奶的同時,逐漸引進固體食物,讓他們吸收更多營養,在這個時期,會以穀類食品製成的糊狀食物為主。消委會近日公布嬰幼兒穀類食品測試報告,以下3款安全性總評屬最高分、沒有驗出重金屬、無機砷、黃曲霉毒素、農藥殘餘等物質。 消委會測試市面17款嬰幼兒穀類食品,安全測試結果大致滿意。但發現在標籤上標榜加強鐵質(Iron Fortified)的「Earth’s Best」Organic Rice Cereal 有機米糊樣本中,檢出的鐵含量比其標示值低約14.4%, [...]⏲2021-10-19 ☺969 Views ✎0