標籤: 牛油果

牛油果一次吃不完？教你保存要點！

牛油果是非常健康的食材，但牛油果是「脂肪」類食物，熱量較高，不宜一次吃太多！如果一次吃不完整個，可以如何保存呢？牛油果從切開與空氣接觸的那一刻起，就會開始進行氧化作用導致果肉變黑。製作牛油果料理時，記得在要使用時再切開。保存的時候可以利用檸檬的還原作用能夠防止與空氣接觸所造成的變色。 1 . 滴上檸檬汁可以防止牛油果變色。2 . 牛油果容易從果核取出的部份開始腐壞，所以最好連果核一起保存。3 . 用保鮮膜將切口處包好，放進保鮮袋擠出空氣，冷藏或冷凍保存。⏲2020-10-18 ☺1430 Views ✎0

下午鬆一鬆‬【牛油果Muffin】

牛油果，這原產於中美洲的水果營養價值非常高，含有單元不飽和脂肪，有助身體減少壞膽固醇以保護心臟，而且有碳水化合物、蛋白質、纖維素、維生素和礦物質等，非常全面。這食譜沒有加泡打粉，就算小朋友本身不喜歡吃牛油果，做蛋糕裡面倒是吃的津津有味。 雞蛋 4個牛油果 1個低筋麵粉 100G糖 80G（可減少）⏲2020-06-05 ☺755 Views ✎0