近年最熱門的產婦營養補充品,非滴雞精莫屬!被不少名人星媽大讚的滴雞精,對產婦到底有甚麼好處?孕媽媽在飲用滴雞精時又需要注意甚麼?
高蛋白質補充品
滴雞精是指在不加水的情況下,將整隻雞進行長時間的燉滴,再經過一定處理,以此提煉出雞隻精華的營養補充品。滴雞精含豐富的蛋白質,而因為製作過程中隔走了油脂、沒有添加調味,所以亦是零脂肪和低鈉質的營養品。滴雞精作為一款高蛋白質的營養飲品,流質的滴雞精比直接吃肉要來得容易消化、吸收,當孕媽媽在產前產後沒有胃口、吃不下食物時,可以飲用滴雞精以幫助補充蛋白質和營養。
適量飲用才補身
一包滴雞精大概具備約1両肉的營養素,此外更含大量的蛋白質。在此提醒孕媽媽,滴雞精作為產前產後的營養補充品,可以為身體補充一天中1至2份肉類的營養份量,但任何食物都不建議過量攝取。若攝取過多營養,除了會額外為身體負擔,以分解排走過多的營養外,亦有機會令過剩的營養素儲存在孕媽媽的身體內。因此孕媽媽最好根據身體的需要適量飲用,在胃口不佳時飲用一包,以確保當日能攝取足夠的營養。
有否添加中藥材
至於坊間有指,產後媽媽需要補充大量蛋白質,飲用多些滴雞精是一個好選擇,在營養學的角度上,天然的食物能為身體補充優質的蛋白質,若產後媽媽飲食胃口正常,一日飲用一包滴雞精已經足夠。除此以外,坊間有部份的滴雞精產品會添加中藥材,如當歸、白勺等以幫助調理身體,孕媽媽須留意自己的體質來選用加入此類中藥材的燉品。
如何選擇優質滴雞精?
1.商譽
選擇擁有良好商譽的滴雞精品牌,更能保證品質。
2.營養標籤
主要留意產品標籤中的鈉質及脂肪份量,兩者均以低為佳。
3.選用優質雞隻製成
使用走地雞或土雞製作的滴雞精,比選用冰鮮或生蛋老母雞製成的要好。此外,雞隻有否打針、殘留飼料激素,亦為考慮因素之一。
4.中藥附助
含中藥成份的食品應經註冊中醫師調配,通過嚴格的食品檢測,並按個人身體情況及醫師的建議配合調理。