大閘蟹本身係一種有滋補價值嘅食品,但有關孕婦誤食大閘蟹而導致流產嘅事件時有聽聞,令唔少孕婦聞蟹色變,到底孕婦可唔可以食大閘蟹呢?呢個問題到目前為止仍然存在爭議。
從西醫角度分析,蟹係高蛋白食物,仲係優質蛋白,對身體並無害處。從中醫觀點來講,產前不宜熱,產後不宜涼,產前食用涼性食物如大閘蟹,並非孕婦禁忌,但對於懷孕初期嘅女性會造成出血、流產。尤其係蟹鉗,有明顯嘅墮胎作用。
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孕婦食蟹需要注意以下幾點:
1) 懷孕初期不可食用
懷孕初期寶寶各方面嘅發育都未完善,有可能影響寶寶神經系統發育。
2) 要控制份量
懷孕中期同後期,孕媽媽們可以進食適量嘅蟹,但一定唔可以過量。
3) 必須是新鮮蟹
儘量選擇大隻、四肢強健、活動能力強嘅蟹,千祈唔好貪平而買死蟹。死蟹因為蛋白質分解,細菌繁殖迅速,進食後對健康會有影響。
4) 必須熟透
煮蟹時一定要煮到熟透,用高溫對蟹進行消毒,寧願煮到過熟,都唔可以食生蟹或者半生熟嘅蟹。
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5) 食蟹不要配茶
茶同蟹屬於相剋嘅食物,同時食用會增加腸道負擔,從而引起腹瀉。最好食完蟹一小時後先飲茶。
6) 不能吃蟹鉗
蟹鉗對懷孕初期嘅準媽媽有明顯嘅墮胎作用,對於懷孕中期同後期嘅婦女都有一定嘅影響。
資料來源:健康幫幫忙