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【1歲以上BB食譜】迷你菠蘿批

時間:25分鐘

食材:

餃子皮10張
菠蘿(或蘋果)150克
白砂糖15克
粟粉2克
植物油 適量

做法:

1) 菠蘿切去芯,然後切成小小的塊。

2) 把菠蘿丁放入易潔平底鑊中,然後倒入15克白砂糖。

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3) 中小火不斷翻炒,要炒出菠蘿的水份。

4) 菠蘿丁炒至變軟,然後將2g粟粉和25g清水調成粟粉水,倒入鍋中。

5) 攪拌均勻,翻炒至濃稠,菠蘿餡盛出放涼待用。

6) 餃子皮邊緣用手指抹上少許的清水,更方便粘合。

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7) 再放入適量的菠蘿餡,四邊對摺包起,按緊邊緣。

8) 易潔鑊放入植物油,放入菠蘿派,等慢慢鼓起來後就可以翻面了,煎至兩面金黃即完成。

食譜及圖片來源:寶寶輔食達人

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