食材:
雞蛋 1個
青瓜 8克
紅蘿蔔 8克
配方奶 25毫升
低筋麵粉 30克
熟南瓜泥 100克
做法:
1) 蘿蔔、青瓜去皮後切成丁,蒸至軟爛。
2) 準備一個大碗,打入一個雞蛋,攪拌均勻。
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3) 篩入低筋麵粉,倒入熟的南瓜泥、蔬菜丁和配方奶,攪拌均勻(攪拌後的狀態是呈粘稠的流質狀)。
PS:南瓜泥要冷卻了才使用,食材中的南瓜泥是事先準備好了的。
4) 平底鑊開小火,刷上一層薄薄的油。
5) 舀入一勺麵糊並攤平,底部凝固後,再翻面煎至熟透即完成。
食譜及圖片來源:寶寶輔食微課堂
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