【2~3歲幼兒食譜】菠菜蛋捲（玉子燒）

食材：

蛋 4隻
高湯 50CC
鹽 少許
糖 少許
菠菜 一小把

做法：

1) 菠菜洗淨後燙熟備用

2) 蛋打散加入高湯、鹽、糖攪拌均勻

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3) 鑊熱油熱倒薄薄一層蛋液，在下端鋪上菠菜，蛋液約8-9分熟時由下捲起至最上端(全程開最小火)

4) 下端平底鑊處，再抹上一層油，倒入薄薄一層蛋液，蛋液約8-9分熟再由上往下捲到最下端，如此類推直到把蛋液全部煎完

5) 放涼後切除頭尾再切件即完成

食譜及圖片來源：姐姐與轉圈葛葛的生活日誌

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