【懷孕好食：蓮子】

蓮子具有降火的功效，少量服用是孕媽媽很好的補品，特別是孕婦在孕期上火的時候食用;但是蓮子屬於陰性食物，一次不要吃太多。建議將蓮子和紅棗、紅豆、百合等食材搭配食用，並適量減少蓮子的用量，這樣可以起到很好的保健效果。這些食療方，均比較溫和，孕晚期可一周進食一兩次。

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中醫認為蓮子性平，味甘、澀，能養心安神、補脾益腎、固精澀腸。現代營養學認為它最大的特點是富含磷、鐵和鉀，磷是構成牙齒、骨骼的成分;鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素的組成成分之一;鉀是對維持肌肉的興奮性、心跳規律和各種代謝有重要作用。所以，適量進食蓮子，對孕媽媽身體有好處。

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選購蓮子要顆粒飽滿圓潤、顏色呈米黃色，質感結實不黏手，散發出一般天然的蓮子味。選購乾貨時要留意沒有蟲蛀為宜。蓮子宜存放於乾燥處。受潮容易被蟲蛀，受熱則蓮芯的苦味會滲入蓮肉影響品質。新鮮的蓮子可生食，只是蓮子芯不但苦，而且屬性較涼，體質虛弱的人容易拉肚子，因此最好去除蓮子芯。