避免妊娠糖尿【低GI、中GI、高GI水果升糖指數話你知】

妊娠糖尿是懷孕期間出現的糖尿病，一般在懷孕約五、六個月時才發生，主因是孕婦懷孕期間體重上升，對胰島素需求增加，但胰臟卻未能提供足夠的胰島素分泌；同時懷孕期間身體會分泌一些抗衡胰島素的荷爾蒙，令胰島素的功能降低。在這情況下，身體無法把食物所供應的醣份轉作能量，過多的糖份便會累積於血液而導致血糖上升，造成妊娠性糖尿。

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一般來說，GI值超過70就是高升糖指數食物，GI值介於56至69之間是中升糖指數，55以下則是低升糖指數。而在種類繁多的水果中，哪些屬於低GI值水果？哪些又是高GI值的水果呢？可參考以下所示：

低GI（≦55）水果：櫻桃、西柚、梨子、蘋果、李子、聖女番茄。

中GI（56至69）水果：草莓、柳橙、桃子、葡萄。

高GI（≧70）水果：芒果、香蕉、木瓜、鳳梨、西瓜。

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孕媽媽吃水果控血糖！營養師推薦：聖女番茄、蘋果和櫻桃

1.聖女番茄：含有豐富纖維，有助於延緩血糖上升，其番茄紅素成分為一抗氧化劑，能透過減少自由基來降低糖尿病發生的風險。

2.蘋果：內含膳食纖維及果膠，能減少腸道內葡萄糖吸收，維持血糖穩定。

3.櫻桃：含多酚抗氧化劑，能減少血管內皮功能障礙，維持血管狀態，以防糖尿病血管病變。