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【豆漿不是人人都適合喝】

豆漿營養豐富,易被人體消化吸收,是預防高血壓、高脂血症和動脈硬化的佳品。但是,不是任何體質的人都適合喝豆漿。

 

不滿一週歲的嬰兒不適合喝豆漿:不滿一週歲的嬰兒腸胃功能薄弱,他們的腸胃還不具有用來消化豆製品的消化。豆漿也無法代替母乳和奶粉,所以,不要給嬰兒喝豆漿。

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病後體虛者不宜喝:大豆中含有高量的嘌呤成分,因而性味寒涼。所以,精神疲倦、全身無力的人以及痛風患者最好不要飲用豆漿。而那些大病初癒,或者正在養病的人,他們的腸胃功能尚未完全恢復,此時飲用豆漿,容易引起噁心和腹瀉。所以,病人在恢復期間不要喝豆漿,可以適當喝一些優酪乳,有助於消化,加速腸胃功能恢復。

 

保溫瓶保溫的豆漿不宜喝:豆漿不適合在保溫瓶裡保存。其一,保溫瓶內的環境比較溫濕,細菌會在其中大肆繁殖;其二,豆漿中含有皂毒素,這種物質能夠將保溫瓶裡的水垢溶解下來。人體攝取這樣的豆漿,會引起各種不適,危害身體健康。

 

空腹不宜喝豆漿:空腹飲用豆漿,會使得豆漿中含有的蛋白質在人體內轉化成熱量,隨之被消耗掉,其營養成分並不能被人體全部吸收。在喝豆漿的時候,最好能夠同時攝取一些饅頭、麵包等澱粉類的食物;在喝完豆漿以後,如果能夠再吃一些水果,就更有利於人體對鐵的吸收,對身體健康更有幫助。

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服用抗生素的人不宜喝同時飲用:豆漿和抗生素中的物質會起化學反應,所以,不要和紅黴素等抗生素同時進食,兩者的時間間隔最好在1小時以上。

 

加入雞蛋的豆漿不宜喝:雞蛋的蛋清是一種黏性蛋白,會與豆漿中的胰蛋白酶結合,產生無法被人體吸收利用的物質。這樣喝下去的豆漿和雞蛋,就都失去了原有的營養價值,所以,不要在豆漿裡加入雞蛋。

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