【蘋果不同顏色 營養大有不同】

蘋果熱量密度低(體積大熱量少)，每100公克約50大卡，水分及膳食纖維含量高，且富含有益人體的營養素(類黃酮、多酚、酚酸、維生素、礦物質)。據美國《The Huffington Post》報導，蘋果連皮吃最有益，因為蘋果皮比果肉含有更多的膳食纖維和維生素，可幫助消化，另有抗氧化劑「槲皮素」可保護肺臟、預防阿茲海默症（俗稱:腦退化症）。

{adv here}

蘋果共同的特點是水分含量高約占85%，剩下的15%則是醣類、膳食纖維、蛋白質、脂質、礦物質、維生素及植化素。蘋果依照產期及品種有紅、青、黃三種顏色，不同顏色的蘋果在營養價值上有不同的好處。紅色蘋果具有酚酸類、鐵質含量較高，適合長輩食用，青色蘋果具有檞皮素、鈣質含量較高，適合一般人食用，黃色蘋果具有類黃酮、維生素C含量較高，適合經常使用電腦的朋友食用。

{adv here}

而最適合吃蘋果的時間，可以在用餐前吃半顆蘋果，可以增加一些飽足感，而減少過度大餐進食量。另外，餐後1小時吃半顆蘋果，可以避免嘴饞或肚子餓而吃進過多零嘴、點心。