從食物搭配的角度來說，早餐應該有穀類、豆製品類、奶類、蛋類、
燕麥（穀物中的全能冠軍）
• 增智健骨， 防止貧血、毛髮脫落。
• 間接降低血清膽固醇含量。
• 抗氧化、維持肌膚彈性。
• 降脂減肥和緩解便秘。
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牛奶（白色血液）
• 補鈣、強筋骨。
• 加快體內廢物代謝，有助於減肥。
• 保持皮膚光滑、細膩、白嫩，使頭髮烏黑、不脫落。
全麥麵包（粗纖維、好排毒）
• 有助於減肥。
• 預防腰酸背痛、癩皮病。
• 預防糖尿病、動脈粥樣硬化等疾病。
• 緩解便秘。
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雞蛋（最家常的營養庫）
• 改善記憶力。
• 促進肝細胞的再生，修復肝臟。
• 防治動脈粥樣硬化。
• 分解氧化人體內的致癌物質。
蘋果（排毒果）
• 消除皮膚的雀斑和黑斑。
• 有助於胃腸蠕動，清除體內垃圾，排出毒素。
• 保持皮膚光滑、細膩、白嫩，使頭髮烏黑、不脫落。
• 預防腫瘤和心臟病。
當季蔬菜（健康又安全）
• 是最安全、最健康的選擇。
• 利於吸收，防止便秘。
• 強壯兒童骨骼及智力發育。
（來源：吃對家常菜最健康）
