材料：
清水 200ml
粟粉 40g +適量
紅心奇異果2個
羅漢果甜味劑或糖 20g
做法：
1. 將紅心奇異果洗乾淨後，在中間切開並以匙羹刮出果肉。將果肉切粒並壓成蓉，如希望口感滑一些可以以攪拌機打成蓉。
2. 按次序將清水、果蓉、羅漢果甜味劑或糖及粟粉加入煲內以中小火慢慢加熱。
{adv here}
{adv here}
3. 要有耐性地不停攪拌。當開始變得濃稠時即開始熟了。
4. 熟了便可以倒入容器中放涼。放涼後會稍為凝固，之後放入雪櫃雪大概兩小時。
{adv here}
5. 將適量粟粉以白鑊用細火炒熟備用，粟粉熟了時質地會比較乾身及有一些「燶」味。
6. 取出所需份量的軟糕切成自己喜好的大小。
7. 將軟糕粒放在熟粟粉中並均勻地沾上粟粉，再以篩篩出多餘粟粉便完成。
Text & Photos by: 小風神。俠女媽。樂逍遙
FB:
https://www.facebook.com/aiolosnmamisdaily/
