寶寶的小食【蛋糕和餅乾是健康小食的選擇嗎？】

大部分的餅乾和蛋糕都是預先包裝食物，一般來說比新鮮食物含較多的反式脂肪、飽和脂 肪、鹽分或糖分，並非日常小食的健康選擇，因長期進食含高鹽、油、糖的食物會增加患上 肥胖及其他慢性疾病的風險。建議選擇穀物類的小食時，多選用麥包、彼得包、豬仔包、提 子包或粟米粒等。 如要選購較健康的餅乾，可避免有餡（如夾心餅、威化餅等）和脂肪明顯較高（如曲奇餅） 的種類，或先閱讀食品包裝上的營養標籤比較同類產品的脂肪、鹽和糖的含量。

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若符合以下條件，便是較健康的選擇：
（每100克計）
• 脂肪少於或等於20克
• 糖少於或等於15克
• 鈉少於或等於600毫克

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至於蛋糕，清蛋糕是較佳的選擇，但仍屬高糖食物，不宜多吃。若自製蛋糕，不妨將食譜中的脂肪和糖的分量削減或改用較健康的材料（如可減少牛油的用量或改用芥花籽油；砂糖改用提子乾或果蓉等）。