BB食譜【香蕉乳酪蛋糕】

食材：全蛋1顆、蛋白1顆、蛋黃1顆、低筋麵粉40g、糖10g、香蕉泥50g、Cream cheese25g、牛奶10g

做法：

1.蛋黃加入Cream cheese拌勻後加入牛奶，香蕉再拌勻 ，再加入過篩麵粉拌勻。

2.烤箱預熱170度後，準備蛋白1個和全蛋1顆倒入鋼盆以低速打蛋器打至有大顆氣泡後再加入一半砂糖，剩餘一半砂糖加入並高速打發至畫8字不會立即消失。

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3.將打發後的全蛋蛋白液取一半加入麵粉糊輕拌後，再加入剩下的打發全蛋的鋼盆內 ，以切拌及轉動鋼盆方式快速輕拌，再倒入模具或是瑪芬杯。

4.填完後請用力震幾下讓氣泡跑出，接著入烤箱150度烤20-30分鐘。

濃郁的香蕉味是寶寶的最愛，香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質， 是澱粉質豐富的水果， 能補充寶寶所需的營養，而且易消化吸收， 是嬰幼兒理想的食品。