【綠豆水＝消暑解熱】
在家自製綠豆水，不過切記，泡綠豆水綠豆可不能破，以免降低清熱解毒的功效。準備300g綠豆泡水1小時，水倒掉只留下綠豆，另外準備1800c.c.水煮滾，熄火後倒入泡過水的綠豆，蓋蓋子悶15分鐘，取出綠豆水，放涼後冰冰箱冷藏即可飲用。
【雪耳+蓮子+桂圓+西洋參＝消暑補氣】
有什麼食療方可以消暑呢？雪耳、蓮子、桂圓與西洋參煮湯喝，能夠益氣養陰又能生津止渴。夏天除了要消暑，更是需要補氣，炎熱天氣，身體易於燥熱，消暑時也要顧到陽氣，這時可吃人參，但是不要吃紅參，因為紅參太燥熱，吃紅參就有如火上加油，應該吃白參，例如西洋參花旗參，才可以益氣養陰。
最近這幾個月香港氣溫超高！熱得根本不想上街，至於在這麼炎熱的環境之下，除了留在家中吹冷氣之外，體內更是應該要清涼消暑，才有益身體健康。
