食材：
鮮蝦 適量
三文魚(切小塊) 適量
西蘭花芯(切丁) 適量
紅甜椒(切細條) 適量
黃甜椒(切細條) 適量
鴻喜菇 適量
飯 適量
蛋白(可改蛋黃或全蛋) 1隻
做法：
1) 紅黃甜椒、西蘭花芯燙熟，平底鑊加少許橄欖油放入三文魚、鮮蝦和鴻喜菇炒熟，備用。
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2) 平底鑊抹點油，飯和蛋白拌勻下鑊均勻鋪平。
3) 放上準備好的配料，蓋上鍋蓋開最小火煎。
4) 蛋汁表面凝固後輕輕搖動平底鑊，若米比薩可以移動再用鍋鏟輕輕起鑊上碟。
5) 上碟後撒上香料就完成了。
食譜及圖片來源：小龍副食品實驗室
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