材料：
南瓜 150 g
雞蛋 一隻
糖 1 茶匙
鮮忌廉 (或鮮奶) 50 g
低筋麵粉 20～25g
橄欖油 適量
做法：
1. 南瓜洗淨，使用刨刀去皮並削成細絲
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2. 加入雞蛋使用打蛋器拌勻
3. 加入糖拌勻
4. 加入鮮奶油拌勻
5. 加入麵粉使用刮刀拌至看不見粉（勿過度攪拌）
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6. 蓋上蓋子靜置10分鐘
7. 易潔鑊開中小火，下橄欖油
8. 倒入麵糊，蓋上蓋子，煎3分鐘至底部乾燥呈現金黃色
9. 準備一個碟子，將麵糊輕柔移至碟子上，再反轉倒入易潔鑊內，蓋蓋子煎1～1分30秒即完成
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