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健康早餐金三角:全穀物、蔬果、優質蛋白質

小朋友開始放暑假了吧,但除了上學要吃早餐,放假也應該天天吃早餐,而且早餐應該符合「健康金三角」原則,即是食材需包含全穀物、蔬果和優質蛋白質,食物種類應多樣化,且以原味乳酪或無糖豆漿取代含糖飲品。

 

【健康早餐5原則】
– 主食選擇全穀物類,例如全麥饅頭、糙米或紫米飯糰、全麥包、蕃薯等。
– 搭配新鮮蔬果,增加纖維攝取,例如夾生菜、番茄片、蘋果片等。
– 選擇優質蛋白質,例如白烚蛋、瘦肉、原味乳酪等;避免加工食品,例如:煙肉、火腿、腸仔等。
– 不喝含糖飲品,可選擇原味乳酪、無糖豆漿或100%蔬果汁等。
– 盡量多樣化選擇不同種類的食物。

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