【消水腫從懂得擇食開始】

缺乏運動、沒有規律的生活習慣都有可能引起水腫，同時與肌膚鬆弛、脂肪囤積相關，此時藉由飲食達到改善及預防是最好的，以下整理出3項重點。

1.積極攝取高纖食物：代謝與血液循環差時，體內的水分容易滯留，可選擇高纖、優良蛋白質、維生素豐富的食材幫助排除，例如養顏美容的紅豆、薏仁、高鉀低鈉的冬瓜，可利尿消水腫、排毒，以及維生素C達到美肌護膚功效，同時預防夏季熱感冒。

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2.注意鹽分攝取量：當體內鈉濃度變高，就會產生水腫，此時可以吃高鉀食物排除多餘鹽分，例如冬瓜、香蕉、蘋果等等，另外愛吃重鹹重口味的民眾要注意，吃進過多鹽分恐增加高血壓、動脈硬化、胃癌的機率。

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3.選擇「好」油：與其說少油，不如聰明吃好油，做菜可選擇橄欖油、芝麻油，可預防心血管疾病、護膚、消除便秘、延緩衰老，另外涼拌料理可滴一點亞麻籽油，含OMEGA-3脂肪酸，可活化大腦、降低膽固醇，搭配吞拿魚效果更好，但由於不耐熱，在料理方面以沾醬調味為主。

造成水腫的原因很多，攝取大量重鹹食物、飲酒過度都是原因之一，另外因為荷爾蒙的關係，部分女性生理期前夕受黃體素影響容易水腫，連食慾也會變得旺盛，腸胃機能運作變差導致便秘，因而體重增加。