飲食生活

【這些食物不適合帶飯】

有些人對於隔夜菜的營養有疑慮,隔夜飯多吃其實還有營養嗎?若要放至隔夜,以瓜果類、菇類、海藻及根莖類蔬菜較為適合,肉類及海鮮一定要煮熟透,不建議涼拌菜,因為在製作的過程中易遭受細菌污染而變質,若保存條件不當也易造成食物中毒。雖然隔夜飯不至於致癌,但抗氧化營養素較易流失,若無法當餐食用完的話也建議最慢2天內一定要食用完畢,部分硝酸鹽含量較高的2類食物則應少吃: {adv here}⏲2017-03-27 ☺461 Views ✎0