材料:
無鹽牛油 40g
中筋麵粉 40g
雞蛋2隻
砂糖 15g
香蕉 15g
鮮奶適量
芝士片1片
做法：
1. 先將牛油隔水加熱，待融化後，加入砂糖，再用打蛋器攪拌均勻至無顆粒。
{adv here}
{adv here}
2. 雞蛋分兩次加入，攪拌均勻後，再加入已經壓成泥的香蕉泥，並攪拌均勻。
3. 加入已過篩的麵粉及適量鮮奶，攪拌均勻後用匙羹按壓過篩。
4. 放入雪櫃30分鐘。
5. 平底鑊不加油開小火，用小匙羹倒入2羹麵糊後，再用匙羹輕輕劃圓，使麵皮變薄。
{adv here}
6. 約5秒後，麵皮邊緣變焦黃色時，放入一小片芝士片，以捲壽司嘅方式把麵皮捲起，煎至兩面金黃色即可。
小Tips：
1. 中筋麵粉可以用低筋麵粉代替。
2. 餅皮內的材料可以隨自己喜好做變化。
資料來源：雙蜜媽咪
