【1歲BB食譜】雞胸肉蔬菜煎餅
份量：3 人份
時間：30 分鐘
食材：
馬鈴薯（中型）1個
紅蘿蔔 適量
椰菜 適量
鴻禧菇/美白菇或任何菇類 適量
黑木耳 適量
青蔥 1株
洋蔥 1/4個
雞蛋 2隻
麵粉（低筋麵粉）3匙
調味：
鹽 適量
胡椒粉 適量
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1) 馬鈴薯與雞胸肉蒸熟（雞胸肉不先蒸熟也沒關係）
2) 將蒸熟的雞肉和全部蔬菜切細絲或切小塊（寶寶吃可以切碎一些）
3) 馬鈴薯搗成泥，喜歡有口感的可以刨絲 （做給寶寶吃就壓成泥狀帶有顆粒的樣子）
4) 將馬鈴薯和蔬菜混合，加入低筋麵粉與雞蛋及調味料（鹽和胡椒粉）充分攪拌均勻！
5) 起油鑊，煎至略金黃色就可以享用囉！ （雞胸肉若沒有事先蒸熟，煎的時候必須確定雞肉熟了喔！）
資料及圖片來源：小花媽咪的小廚房
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