懷孕好食【紅黑棗雞湯】

材料：紅棗6個、黑棗6個、雞腿1隻、水適量。

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做法：紅棗與黑棗泡軟稍微用剪刀剪開，湯頭會較鮮甜入味（若不喜歡太甜，紅棗與黑棗分量可減半）。雞腿剁塊後，先用滾水燙過，將多餘的油脂與血去除，另起鍋煮水，將所有食材丟入，待水滾後，將水面上的浮渣撈掉，繼續燉煮約一小時左右，也可以換成電鍋燉煮。

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功效：紅棗富含鈣質與鐵質，能利水排毒、提高人體免疫力、補中益氣、養胃健脾、養血壯神、潤心肺、悅顏色及助十二經，有寧心安神之作用；黑棗中含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維與果膠，幫助孕媽咪消化和軟便，其中維生素C和鈣質、鐵質成分最多，孕期內可幫助補血，並增強孕媽咪體內的抵抗力；而雞湯則含有易於人體吸收的蛋白質、維生素與礦物質，除了刺激胃液分泌，還可促進泌乳。

來源：蕭善文中醫師