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幼兒食譜

幼童氣喘 小心過敏食物

氣喘是兒童主要慢性疾病之一,與遺傳及過敏性疾病關係密切,中醫認為,過敏性氣喘,多因脾、肺、腎三臟腑處於虛弱狀態所致,並由體內「痰飲內停,外感邪氣」而成疾病。中醫將氣喘大致分為「熱性哮喘」與「寒性哮喘」,「熱性哮喘」的咳嗽多伴色黃黏稠的痰,面色偏紅,常口渴想喝冰水,較容易便秘;「寒性哮喘」則痰量多且清稀有時伴有泡沫痰,面色偏白,怕冷,經常手腳冰冷。

「急者治其標,緩者治其本」,是醫治氣喘的主要原則;尤其氣喘多數由過敏因素而誘發,在飲食上更要謹慎,常見如:魚、蛋、海鮮等蛋白質豐富的食物,若有過敏者應盡量避免食用。

另外,大多數氣喘兒是屬於虛寒的體質,不適合飲用冷飲或冰品,生冷的食物容易損傷脾氣而生痰,寒涼屬性的食物,如:西瓜、橘子、柳丁、奇異果、梨子、竹筍、苦瓜、豆腐等,不宜服用過多。若出現「熱性哮喘」,痰開始轉黃、黏稠時,要忌食溫熱屬性的食物,例如:辛辣刺激食物、油炸食物、桂圓、荔枝等,避免體內化熱,情形更嚴重。

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