【蔬菜蒸蛋】BB食譜開心Share

【蔬菜蒸蛋】

材料：
蛋1隻
水約120ml
西蘭花2小朵
紅蘿蔔少許

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做法：
1) 蛋跟水打散，攪拌均勻，蛋跟水的比例約1:2，用篩過濾2次
2) 過濾好的蛋液倒入耐熱容器，撈掉表面氣泡。西蘭花、紅蘿蔔切小丁，放入蛋液中
3) 電飯煲放一杯水，放蒸架，裝蛋液的容器加蓋或用錫箔紙蓋著，煲蓋下放一隻筷子，不要讓煲蓋緊密，按下開關，跳起即可

食譜及圖片來源：謝太太的生活小事blog

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