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【蔬菜蒸蛋】BB食譜開心Share

【蔬菜蒸蛋】

材料:
蛋1隻
水約120ml
西蘭花2小朵
紅蘿蔔少許

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做法:
1) 蛋跟水打散,攪拌均勻,蛋跟水的比例約1:2,用篩過濾2次
2) 過濾好的蛋液倒入耐熱容器,撈掉表面氣泡。西蘭花、紅蘿蔔切小丁,放入蛋液中
3) 電飯煲放一杯水,放蒸架,裝蛋液的容器加蓋或用錫箔紙蓋著,煲蓋下放一隻筷子,不要讓煲蓋緊密,按下開關,跳起即可

食譜及圖片來源:謝太太的生活小事blog

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