【容易水腫的人，應該少吃哪些食物？】

1. 1. 醃製食物：

(1) 醃漬蔬菜：泡菜、榨菜、酸菜、梅干菜、雪裡紅、筍乾、蘿蔔乾。

(2) 其他：鹹魚、臘肉、皮蛋、鹹蛋、蜜餞。

2. 燻製食品：火腿、香腸、燻雞。

3. 含鈉量高的加工食品：麵線、雞絲麵、速食麵、蘇打餅乾。

4. 罐頭與調味醬：醬瓜、肉醬、豆腐乳、沙茶醬、豆瓣醬、番茄醬。

 

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水腫者需要注意的事情

＊飲食要減少鈉的攝取。
＊除非因特殊疾病而需要限制水份，每日應攝取足量水分。
＊減少醬料調味：可以搭配香料，如：蔥、薑、蒜，增加食物的風味。
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＊適當運動：因久站、坐而使下肢淋巴循環不良，水份蓄積體內，故每週至少三次運動，每次至少30分鐘，能有效消除水腫。
＊需長時間站姿工作者建議穿彈性襪，且於睡覺時將小腿墊高。
＊因疾病引起的水腫，應確實遵循醫囑用藥，並可諮詢營養師如何飲食。