外賣容器使用不當 食外賣或會慢性中毒

香港疫情愈趨嚴峻,香港政府7月29日起全面禁止食肆堂食,外賣成為市民唯一選擇。不過,香港未有立例規管外賣容器標準,市民食外賣有機會慢性中毒。 香港德國萊茵 TÜV 執行董事樊兆中(Martin)建議,市民光顧用合規格或低風險食物容器的餐廳,例如:硬膠中的PP及PET屬低風險;紙及錫紙屬中風險,因為紙有可能有防霉物質或抗菌劑,而錫紙避免盛載酸性食物;軟性塑膠屬高風險,如發泡膠。此外,市民亦可避免揀選需高溫煎炸的食物,因為油的高溫容易使膠溶化,有機會慢性中毒或致癌。用餐後亦避免重用一次性餐具及器皿。⏲2020-07-31 ☺419 Views ✎0