講飲講食

澳門上葡京推多元餐飲 自助山回歸

由澳娛綜合全力打造的澳門上葡京綜合度假村即將在路氹隆重揭幕,帶來別具特色、備受矚目的餐廳食府, 提供環球美食體驗。包括:在澳門享負盛名的自助餐「自助山」、融入東方元素且格調前衛的摩登葡式餐廳「味賞」、由香港著名設計師陳幼堅設計的經典廣式 「茶樓」、萬眾期待的台式火鍋館「無老鍋」,以及休閒餐廳「上葡京咖啡室」、「八寶莊」和 「GLP大堂酒廊」。當中最受觸目的一定是「自助山」! 「自助山」源於澳門新葡京,曾是澳門備受歡迎的自助餐餐廳,以全澳最長的自助餐食物台聞名。在上葡京重開的「自助山」美食選擇琳瑯滿目,讓您恍如置身亞洲美食市集當中。您可在18個即席烹調的美食區隨心探索中西、泛 [...]⏲2021-08-03 ☺75 Views ✎0
講飲講食

【美食博覽2021】8月開鑼!同場另有4個展覽 一票行足全日!

去年因疫情而被迫取消的美食博覽,今年終於再度舉行!展覽將於8月12至16日在灣仔香港會議展覽中心舉行,同場更有另外4個展覽:香港國際美酒展(特別展) 、香港國際茶展、家電‧家品‧博覽及美與健生活博覽。一次過行5個展覽,保證大家滿載而歸! 其中,美食博覽將設多個展館,以及一向深受歡迎的「美食薈萃廊」和「尊貴美食區」,展示各式各樣來自世界各地的特色美食及飲品。包括芬蘭人氣產品魚子醬、適合生酮、低碳飲食的天然椰菜花飯、素甜品、各款手作啤酒、大吟釀。而公眾館的「美食薈萃廊」網羅多個知名品牌,包括美心、大班、日清、醉榴香、奇華、榮華、鴻星等,今年有新加入的壽桃牌、陳允寶泉,帶來品牌最新的產品。⏲2021-07-28 ☺239 Views ✎0
幼兒食譜

幼童食譜【一口番薯麵包】

番薯,含豐富澱粉質,低脂、高維他命C,還有豐富鉀質、纖維、葉酸、胡蘿蔔素等,而當中又以橙色番薯的營養價值最高。 材料:番薯100g、中筋麵粉140g、糖12g、鹽2g、酵母2.5g、蛋1顆、奶油20g、牛奶10-20g⏲2021-07-06 ☺347 Views ✎0
講飲講食

荔枝不變黑必學「 3 招」保存秘技!

荔枝季又到了,今年荔枝價格比往年更加便宜又甜,令人抵受不住誘惑一次過大量入貨。但總是未能全部清光,每次都趕不上荔枝的保存期,很快就發黑變壞。不想浪費這些人間極品,就一定要用正確的保存方式處理,才能嚐到它的新鮮美味! 1. 一般冷藏保存⏲2021-06-22 ☺191 Views ✎0
幼兒食譜

孩子一歲後又應讓他飲甚麼奶呢?

母乳為孩子提供最理想的天然營養及抗體,母親可繼續餵哺母乳至兩歲或以上。若不選擇餵哺母乳,一歲前的寶寶當然是飲用嬰兒配方奶粉。 根據衞生署指引,孩子一歲後可飲用牛奶,家長可選擇讓孩子飲全脂牛奶(3.25%或3.5%);全脂牛奶可以是鮮牛奶或全脂奶粉;亦可用其他奶製品,如乳酪、芝士等。兩歲後,可飲用熱量較低的低脂奶(1-2%);五歲後可飲用脫脂奶(0.5%)。若孩子未能進食足夠含豐富鐵質的食物,配方奶粉可以幫助補充他們鐵質的需要。孩子若對牛奶過敏,家長應諮詢醫護人員的意見,選擇特別配方。 而一至五歲的孩子,飲奶的分量每天約兩杯,共360至480毫升。每天可飲三次,每次半杯(約120毫升) [...]⏲2021-05-20 ☺244 Views ✎0